LAPORAN PRAKTEK KERJA MAGANG I PENGENALAN ALAT DAN PROSES PENGOLAHAN INDUSTRI KELAPA SAWIT DI PT SOCFIN INDONESIA PERKEBUNAN TANAH GAMBUS BATU BARA, SUMATERA UTARA

Diana, Pramudita (2023) LAPORAN PRAKTEK KERJA MAGANG I PENGENALAN ALAT DAN PROSES PENGOLAHAN INDUSTRI KELAPA SAWIT DI PT SOCFIN INDONESIA PERKEBUNAN TANAH GAMBUS BATU BARA, SUMATERA UTARA. Internship Report I thesis, Politeknik LPP Yogyakarta.

[thumbnail of MAGANG 1_DIANA PRAMUDITA_2101027.pdf] Text
MAGANG 1_DIANA PRAMUDITA_2101027.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only

Download (3MB)

Abstract

Kelapa sawit (Elaeise Guenensis Jacq) merupakan salah satu tanaman industri yang buahnya dapat diolah menjadi Crude Palm Oil (CPO). Minyak sawit dapat diambil dari daging buah dan didapat dari biji (Nut) buah sawit. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Kebun Tanah Gambus merupakan salah satu pabrik milik PT. SOCFIN INDONESIA yang terletak di desa Tanah Gambus, Kecamatan Limah Puluh, Kabupaten Batu Bara, Sumatera Utara. Pabrik ini memproduksi minyak kelapa sawit atau Crude Palm Oil (CPO) dan inti kelapa sawit (kernel). Pabrik yang berkapasitas 23 ton/jam ini hanya mengolah buah kelapa sawit dari kebun sendiri. Minyak kelapa sawit dihasilkan dari
ekstraksi daging buah (mesocarp) dan inti (kernel) yang dihasilkan dari biji buah. Di pabrik kelapa sawit Kebun Tanah Gambus standar mutu untuk CPO adalah Free Fatty
Acid (FFA) max 2,30%,kadar air (moisture) max 0,20%, kadar kotoran (Impurities) max 0,05%, dan DOBI max 2,10%. Sementara untuk standar mutu kernel adalah moinsture max 8,00%, Inti Pecah max 30,00% dan Dirt Content/Cangkang Total max 8,00%.Untuk menjadi CPO dan inti kelapa sawit, buah kelapa sawit atau Tandan Buah Segar (TBS) akan melalui beberapa tahapan proses. Proses tersebut meliputi stasiun penerimaan buah, stasiun sterilizer, stasiun stripper, stasiun press, dan stasiun klarifikasi serta stasiun kernel untuk biji buah. Unit utilitas yang terdapat di Pabrik kelapa sawit kebun Tanah Gambus diantaranya penyedia uap dan listrik (boiler), water treatment dan pengolahan limbah.

Item Type: Thesis (Internship Report I)
Creators:
Creators
NIM/NIDN
Diana, Pramudita
21.01.027
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDK/NIDN
Thesis advisor
Anugerah, Perdana Rahmanta, ST., M.Eng
0017037301
Corporate Creators: PT.Socfindo Perkebunan Tanah Gambus, Sumatera Utara
Uncontrolled Keywords: Crude Palm Oil, Pengolahan kelapa sawit, Pabrik kelapa sawit, Standar mutu
Subjects: 600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 660 Teknik kimia > 660 Teknik kimia
Thesis Strata: Diploma IV
Divisions: DIV Teknologi Rekayasa Kimia Industri
Depositing User: DIANA PRAMUDITA
Date Deposited: 11 Mar 2025 04:21
Last Modified: 11 Mar 2025 04:21
URI: https://repository.polteklpp.ac.id/id/eprint/6237

Actions (login required)

View Item
View Item