Sistem Pengolahan Crud Palm Oil (CPO) Menjadi Olein dan Stearin di PT.Industri Nabati Lestari Simalungun, Sumatera Utara

CPO merupakan hasil hulu kelapa sawit yang akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan minyak goreng. Minyak goreng merupakan salah satu bahan pangan yang banyak kegunaanya dikehidupan sehari-hari. PT.Industri Nabati Lestari merupakan salah satu industri hilir kelapa sawit yang memproduksi RBD Olein dan RBD Stearin serta PFAD dengan kapasitas produksi 2000 ton/hari. Proses pengolahan minyak sawit mentah menjadi minyak goreng meliputi tahapan refenery dan fraksinasi. Proses refenery sendiri dikelompokkan
menjadi Pre-Treatmen, Degumming, Bleaching, filtration, destilation dan deodorizing, untuk proses fraksinasi di bagi menjadi crystalitation dan filtrasion. Pada proses refenery terapat beberapa tahapan yang membutuhkan bantuan zat
kimia dalam reaksinya, yaitu tahap degumming dengan bantuan phosporic acid, dan tahap bleachingyang menggunakan bleaching earth. Minyak goreng yang diproduksi di PT.Industri Nabati Lestari dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu minyak goreng brand SALVACO (produk utama) dan minyak goreng bulking (poram). Produk limbah yang dihasikan dari proses refenery berupa spent bleaching earth(SBE).