Perancangan Desain Evaporator Short-Tube Vertical Sistem Quintuple Effect Dengan Kapasitas Giling 4000 Tcd Dalam Upaya Meningkatkan Efisiensi Energi

Stasiun penguapan merupakan salah satu stasiun proses pada pabrik gula bertujuan untuk menghilangkan air yang terkandung dalam nira agar konsentrasinya mendekati titik jenuhnya. Dalam hal ini, proses penguapan bersama dengan proses pemanasan, menjadi konsumen terbesar uap sekitar ±40%. Evaporator merupakan jenis alat industri untuk memekatkan larutan atau proses evaporasi yang digunakan dalam proses ini. Perancangan desain evaporator disesuaikan dengan kapasitas giling 4000 TCD dengan sistem quintuple effect. Tujuan dari perancangan ini yakni untuk mengetahui ukuran desain evaporator yang sesuai untuk mencapai efisiensi energi dalam skema penguapan karena kaitannya dengan laju penguapan meliputi distribusi tekanan dan suhu uap nira, jumah air yang diuapkan tiap badan evaporator, penghematan uap bekas, besaran brix tiap badan, koefisien penguapan, dan luas pemanas tiap badan penguapan. Untuk
menentukan desain evaporator yang akan dipasang, beberapa langkah dan data penting diperlukan. Data penting ini diperoleh dari sumber-sumber atau standar umum yang digunakan oleh pabrik gula sebagai parameter. Pada penelitian ini evaporator dirancang memiliki luas pemanas masing-masingnya, yaitu: 2539 m2, 1235 m2, 1078 m2, 592 m2 dan 833 m2. Dengan penghematan exhaust steam sebesar 33,80 ton/jam dan penggunaan steam on cane sebesar 48,40% serta tingkat efisiensi energi sebesar 92,58%.