Video Pengenalan Alat dan Proses Pengolahan Kelapa Sawit di PT SOCFIN Indoesia Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Kebun Aek Loba Kecamatan Aek Kuasan, Kabupaten Asahan Provinsi Sumatera Utara

Praktek Kerja Lapangan I merupakan salah satu metode yang digunakan POLITEKNIK LPP Yogyakarta untuk mengenalkan dunia kerja dan dunia industri kepada mahasiswa agar lebih memahami dan lebih siap terjun dalam dunia kerja di
masa yang akan datang. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Kebun Aek Loba merupakan salah satu pabrik milik PT SOCFIN INDONESIA yang terletak di desa Aek Loba, Asahan Sumatera Utara. Pabrik ini memproduksi minyak kelapa sawit atau Crude Palm Oil (CPO) dan inti kelapa sawit (kernel) dengan kapasitas 60 ton/jam. Minyak kelapa sawit dihasilkan dari ekstraksi daging buah (mesocarp) dan inti (kernel) yang dihasilkan
dari biji buah (brondolan). Mutu minyak sawit tergantung pada mutu buah dan proses pengolahannya. Dalam memproduksi Crude Palm Oil (CPO) dan PKO (Palm Kernel Oil) standar mutu merupakan hal yang sangat penting untuk menentukan minyak sawit yang berkualitas baik. Sebelum menjadi Crude Palm Oil
(CPO) kelapa sawit atau yang lebih dikenal dengan Tandan Buah Segar (TBS) terlebih dahulu melalui beberapa tahapan. Setelah TBS selesai dipanen, maka selanjutnya diangkut ke pabrik. Tahap awal adalah stasiun penerimaan buah, pada
stasiun ini ini akan dilakukan penimbangan, sortasi buah dan pengumpulan buah. Dari stasiun penerimaan buah selanjutnya adalah menuju stasiun sterilizer untuk proses perebusan, dari stasiun sterilizer selanjutnya menuju ke stasiun tresher untuk proses pemipilan. Brondolan akan dikempa di stasiun press. Sedangkan inti akan disalurkan ke stasiun kernel. Keluaran yang berupa cairan yaitu minyak kasar, akan
dialirkan ke stasiun pemurnian untuk dilakukan proses pemurnian. Kata kunci: PKS Aek Loba, Kelapa Sawit, Proses Pengolahan, CPO.