Laporan praktek kerja magang I Pengenalan Alat Dan Proses Pengolahan Industri Kelapa Sawit HULU DI PT Transco Energi Utama PALM OIL MILL Tigo Sugai Kecamatan Pancung soal Kabupaten Pesisir Selatan Sumatra Barat

Kelapa sawit (Elaeise Guenensis Jacq) merupakan salah satu tanaman industri yang buahnya dapat diolah menjadi Crude palm oil (CPO). Minyak sawit dapat diambil dari daging buah dan biji sawit. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) PT TEU POM merupakan salah satu pabrik milik PT. Incasi Raya yang terletak di Nagari Tigo Sungai, Inderapura, Kecamatan Pancung Soal, Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat. Pabrik ini memproduksi CPO, inti kelapa sawit (kernel), dan Palm Kernel Oil (PKO). Pabrik yang berkapasitas 60 ton/jam ini hanya mengolah buah kelapa sawit dari kebun masyarakat sekitar 95% dan buah yayasan kurang lebih 5%. Minyak kelapa sawit dihasilkan dari ekstraksi daging buah (mesocarp) dan kernel. Di PKS PT TEU POM standar mutu untuk CPO adalah Free Fatty Acid (FFA) max 5%, kadar air (moisture) max 0,22%, kadar kotoran (impurities) max 0,03%, dan DOBI min 2% dan untuk Broken Nut/Total Nut max 15%. Untuk menjadi CPO dan inti kelapa sawit, buah kelapa sawit atau tandan buah segar (TBS) akan melalui beberapa tahapan proses. Proses tersebut meliputi stasiun penerimaan buah, sterilizer, thresher, press, klarifikasi serta kernel dan biji buah. Selain itu, pabrik ini juga memiliki pengolahan PKO pada stasiun KCP dengan pengolahan yang hampir sama dengan CPO. Unit utilitas yang terdapat di PKS PT TEU POM, diantaranya stasiun boiler, water treatment plant (WTP), power house, demin, dan pengolahan limbah.