PENGARUH VARIASI KONSENTRASI ASAM TRIKLOROASETAT TERHADAP KARAKTERISTIK CMC DARI TKKS SEBAGAI BAHAN FILM CANGKANG KAPSUL

Tandan kosong kelapa sawit (TKKS) merupakan limbah agroindustri kelapa sawit yang melimpah namun pemanfaatannya masih terbatas, padahal kandungan selulosanya berpotensi diolah menjadi Carboxymethylcellulose (CMC) sebagai alternatif pengganti CMC impor, termasuk sebagai bahan film cangkang kapsul non-gelatin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan CMC dari TKKS serta mengetahui pengaruh variasi konsenterasi asam trikloroasetat (TCA) terhadap karakteristik CMC yang dihasilkan, meliputi pH, viskositas, derajat subsitusi (DS), kemurnian dan gugus fungsi FTIR. Proses pembuatan CMC diawali dengan isolasi selulosa dari TKKS melalui tahapan delignifikasi, swelling, dan bleaching, dilanjutkan dengan sintesis CMC melalui tahapan alkalisasi menggunakan NaOH 15% dan karboksimetilasi menggunakan TCA dengan variasi konsenterasi 25%, 30%, 35%, dan 40% pada waktu alkalisasi 100 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi konsenterasi TCA berpengaruh terhadap karakteristik CMC yang dihasilkan. Kondisi terbaik pada rentang variasi yang diuji diperoleh pada konsenterasi TCA 30%, yang menghasilkan CMC dengan pH 8,68 (SNI Mutu II), viskositas 11,80 cP (SNI Mutu II), derajat substitusi 0,80 (SNI Mutu I), dan kemurnian 97,13% (mendekati SNI Mutu I). Hasil analisis FTIR menunjukkan kemunculan gugus -OH, C-H, dan gugus karboksilat (-COO-) pada CMC TKKS dengan pola spektrum yang serupa dengan CMC Komersial, yang mengindikasikan keberhasilan reaksi karboksimetilasi. berdasarkan hasil karakterisasi awal, CMC TKKS berpotensi dikembangkan sebagai kandidat awal bahan film cangkang kapsul non-gelatin, namun masih memerlukan optimasi formulasi dan uji film secara langsung.