IMPLEMENTASI INTERNET OF THINGS (IOT) UNTUK MONITORING DAN KONTROL MIKROKLIMAT SECARA REAL-TIME PADA BUDIDAYA JAMUR MERANG (Volvariella volvacea) BERBASIS MEDIA TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT

Penelitian ini bertujuan mengimplementasikan sistem Internet of Things (IoT) untuk monitoring mikroklimat dan pengendalian kelembapan media secara real-time pada budidaya jamur merang (Volvariella volvacea) berbasis tandan kosong kelapa sawit (TKKS), serta menganalisis pertumbuhan, produktivitas, dan kondisi usaha tani. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif-eksploratif sebagai pilot study dengan 20 tray selama satu siklus budidaya 14 hari tanpa kelompok kontrol. Sistem menggunakan ESP32, sensor DHT22, Capacitive Soil Moisture Sensor, MQTT, Firebase Realtime Database, relay, dan pompa dengan set point kelembapan media 70%. Hasil pengujian menunjukkan akurasi DHT22 sebesar 98,54% untuk suhu udara dan 95,91% untuk kelembapan udara. Rata-rata suhu udara selama pengamatan sebesar 28,84°C, kelembapan udara 81,71% RH, suhu media 29,71°C, kelembapan media 81,71%, dan pH 6,95. Sebanyak 17 tray (85%) berhasil membentuk miselium dan 16 tray (80%) menghasilkan panen. Total produksi mencapai 326 tubuh buah dengan berat 7.025,90 gram atau rata-rata 351,30 gram per tray. Analisis usaha tani menunjukkan total biaya Rp348.750,67, penerimaan Rp210.777, dan kerugian Rp137.973,67 per siklus. BEP produksi sebesar 11,63 kg, sedangkan produksi aktual sebesar 7,03 kg. Dengan demikian, sistem IoT mampu mendukung monitoring mikroklimat dan pengendalian penyiraman, namun usaha tani pada skala 20 tray masih mengalami kerugian dan belum mencapai titik impas.

Kata kunci: Internet of Things, jamur merang, mikroklimat, tandan kosong kelapa sawit, usaha tani.