Laporan Tugas Akhir Studi Kasus "Karakteristik Pemanen Yang Berkaitan Dengan Panen Buah Mentah Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) Di. PT. Asam Jawa, Labuhanbatu Selatan.

Panen buah mentah masih menjadi salah satu sumber kerugian utama pada
perkebunan kelapa sawit karena menyebabkan rendemen minyak rendah, sementara
upah pemanen tetap dibayarkan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif
kuantitatif dengan pendekatan studi kasus, berdasarkan data sekunder arsip premi
panen selama tiga bulan (Januari–Maret 2026) dari 14 orang pemanen dalam satu
kemandoran. Penelitian ini menemukan bahwa panen buah mentah didominasi oleh pemanen
dengan masa kerja 2 tahun sebanyak 10 orang dengan total 47 tandan dan rata-rata 4,70
tandan per pemanen. Berdasarkan umur, kelompok 21–30 tahun paling banyak
melakukan panen buah mentah, yaitu 10 orang dengan total 47 tandan dan rata-rata 4,70
tandan per pemanen. Berdasarkan jumlah tanggungan keluarga, pemanen dengan satu
tanggungan paling dominan, yaitu 7 orang dengan total 28 tandan dan rata-rata 4 tandan
per pemanen. Dapat disimpulkan bahwa panen buah mentah di PT. Asam Jawa
didominasi oleh pemanen bermasa kerja singkat, berusia muda, dan bertanggungan
satu. Studi kasus ini dapat dijadikan sebagai bahan evaluasi perusahaan dalam program
pembinaan dan pengawasan panen.