PENGENALAN ALAT DAN PROSES PENGOLAHAN INDUSTRI KELAPA SAWIT DI PT. KALIMANTAN SAWIT ABADI PKS NATAI BARU KOTAWARINGIN BARAT, KALIMANTAN TENGAH

Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq) merupakan salah satu tanaman
industri yang dapat diolah menjadi Crude palm oil (CPO). Minyak sawit diambil
dari daging buah dan bijinya. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Natai Baru merupakan
pabrik milik PT. Kalimantan Sawit Abadi yang terletak di Kecamatan Arut
Selatan, Kabupaten Kotawaringin Barat, Kalimantan Tengah. Pabrik ini
memproduksi minyak kelapa sawit atau Crude palm oil (CPO) dan inti kelapa
sawit (kernel). Pabrik yang berkapasitas 60 ton/jam ini mengolah buah kelapa
sawit dari kebun inti, plasma dan pihak ketiga (masyarakat). Minyak kelapa sawit
dihasilkan dari ekstraksi daging buah (mesocarp) dan inti (kernel) dihasilkan dari
biji buah. Di pabrik kelapa sawit Natai Baru standar mutu untuk CPO adalah FFA
(Free Fatty Acid) max 5 %, kadar air (moisture) max 0,2 %, kadar kotoran
(impurities) max 0.02 %. Sementara untuk standar mutu kernel adalah kadar air 7
%, kadar kotoran max 1,5 %. Untuk menjadi CPO dan inti kelapa sawit (kernel),
Tandan Buah Segar (TBS) perlu melalui beberapa tahapan proses. Proses tersebut
meliputi stasiun penerimaan buah, stasiun sterilizer, stasiun thresher, stasiun
press, dan stasiun klarifikasi serta stasiun kernel untuk biji buah. Unit utilitas yang
terdapat di pabrik kelapa sawit Natai Baru diantaranya yaitu stasiun boiler,
enginee room, dan Water Treatment Plant (WTP). Serta unit pengolahan limbah
untuk mengolah limbah pabrik.