LAPORAN MAGANG I PENGENALAN ALAT DAN PROSES PENGOLAHAN INDUSTRI KELAPA SAWIT DI PT SOCFIN INDONESIA PERKEBUNAN TANAH GAMBUS BATU BARA, SUMATERA UTARA

Kelapa sawit merupakan salah satu tanaman industry yang buahnya dapat diolah menjadi Crude Palm Oil (CPO). Minyak kelapa sawit dapat diambil dari daging buah dan Inti Kelapa Sawit. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Perkebunan Tanah Gambus
merupakan salah satu pabrik milik PT. SOCFIN INDONESIA yang terletak di desa Tanah Gambus, Kecamatan Lima Puluh, Kabupaten Batu Bara, Sumatera Utara. Pabrik ini memproduksi minyak kelapa sawit (CPO) dan Inti Kelapa Sawit (IKS).
Pabrik ini berkapasitas 27 ton/jam ini hanya mengelolah buah kelapa sawit dari kebun sendiri. Di PKS Perkebunan Tanah Gambus standar mutu untuk CPO adalah Free Fatty Acid (FFA) max 2.30%, moisture max 0.20%, impurities max 0.05% dan
DOBI min 2.10%. Sedangkan untuk standar mutu IKS adalah moiseture max 7.00%,impurities max 7.00%, inti pecah max 30,00% dan Dirt Content/Cangkang Total max 8,00%. Untuk menjadi CPO dan IKS, buah kelapa sawit akan melalui
beberapa tahap pengolahan. Pengolahan tersebut meliputi dari stasiun penerimaan buah, stasiun rebusan (sterilizer), stasiun pemipilan (stripper), stasiun press, dan stasiun klarifikasi serta stasiun kernel untuk biji buah kelapa sawit. Unit utilitas yang terdapat di PKS Perkebunan Tanah Gambus diantaranya penyedia uap dan listrik (boiler), water treatment dan pengolahan limbah.