LAPORAN MAGANG I PENGENALAN ALAT DAN PROSES PENGOLAHAN INDUSTRI KELAPA SAWIT DI PT SOCFINDO INDONESIA PERKEBUNAN TANAH GAMBUS BATU BARA, SUMATERA UTARA

Kelapa sawit merupakan salah satu tanaman industry yang buahnya dapat diolah menjadi Crude Palm Oil (CPO). Minyak kelapa sawit dapat diambil dari daging buah dan Inti Kelapa Sawit (IKS). Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Perkebunan Tanah Gambus merupakan salah satu pabrik milik PT. Socfin Indonesia yang terletak di desa Tanah Gambus, Kec.Limapuluh, Kab. Batubara, Sumatera Utara. Pabrik ini memproduksi minyak kelapa sawit (CPO) dan Inti Kelapa Sawit (IKS). Pabrik ini berkapasitas 27 ton/jam hanya mengelolah buah kelapa sawit dari kebun sendiri. Minyak kelapa sawit hasil dari ekstraksi daging (mesocarp) buah kelapa sawit dan Inti Kelapa Sawit (IKS) dari biji buah kelapa sawit. Di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Perkebunan Tanah Gambus standar mutu untuk CPO adalah Free Fatty Acid (FFA) max 2.30%, moisture max 0.20%, impurities max 0.05% dan DOBI min 2.10%. sedangkan untuk standar mutu Inti Kelapa Sawit (IKS) adalah moiseture max 7.00%, impurities max 7.00%, biji pecah dan inti pecah pada press max 2.00%, inti disampah siklon max 1.00%, inti dicangkang kering max 0.5%, inti dicangkang ex clay bath max 1.00%, ripple mill min 96%, dan inti pecah ex cracker max 10%. untuk menjadi CPO dan IKS, buah kelapa sawit akan melalui beberapa tahap pengolahan. Pengolahan tersebut meliputi dari stasiun penerimaan buah, stasiun rebusan (sterilizer), Stasiun pemipilan (stripper), Stasiun press, dan stasiun klarifikasi serta stasiun kernel untuk biji buah kelapa sawit. Unit utilitas yang terdapat di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Perkebunan Tanah Gambus diantaranya penyedian uap dan Listrik, water treatment dan pengolahan limbah.