LAPORAN PRAKTEK KERJA MAGANG I PENGENALAN ALAT DAN PROSES PENGOLAHAN INDUSTRI KELAPA SAWIT DI PT. KALIMANTAN SAWIT ABADI PKS NATAI BARU KOTAWARINGIN BARAT, KALIMANTAN TENGAH

Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq) merupakan salah satu tanaman industri yang dapat diolah menjadi Crude palm oil (CPO). Minyak sawit diambil dari daging buah dan bijinya. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Natai Baru merupakan pabrik milik PT. Kalimantan Sawit Abadi yang terletak di Kecamatan Arut Selatan, Kabupaten Kotawaringin Barat, Kalimantan Tengah. Pabrik ini memproduksi minyak kelapa sawit atau Crude palm oil (CPO) dan inti kelapa sawit (kernel). Pabrik yang berkapasitas 60 ton/jam ini mengolah buah kelapa sawit dari kebun inti, plasma dan pihak ketiga (masyarakat). Minyak kelapa sawit dihasilkan dari ekstraksi daging buah (mesocarp) dan inti (kernel) dihasilkan dari biji buah. Di
pabrik kelapa sawit Natai Baru standar mutu untuk CPO adalah FFA (Free Fatty Acid) max 5 %, kadar air (moisture) max 0,2 %, kadar kotoran (impurities) max 0.02 %. Sementara untuk standar mutu kernel adalah kadar air 7 %, kadar kotoran
max 1,5 %. Untuk menjadi CPO dan inti kelapa sawit (kernel), Tandan Buah Segar (TBS) perlu melalui beberapa tahapan proses. Proses tersebut meliputi stasiun penerimaan buah, stasiun sterilizer, stasiun thresher, stasiun press, dan stasiun klarifikasi serta stasiun kernel untuk biji buah. Unit utilitas yang terdapat di pabrik kelapa sawit Natai Baru diantaranya yaitu stasiun boiler, enginee room, dan Water Treatment Plant (WTP). Serta unit pengolaan limbah untuk mengolah limbah pabrik.