Pengenalan Alat-Alat dan Proses Produksi di Pabrik Gula Cinta Manis - Palembang

Rio Febrian, Manullang (2021) Pengenalan Alat-Alat dan Proses Produksi di Pabrik Gula Cinta Manis - Palembang. Internship Report I thesis, Politeknik LPP.

[thumbnail of Screenshot (578).png] Video
Screenshot (578).png - Published Version
Restricted to Registered users only

Download (333kB) | Request a copy

Abstract

Laporan Praktek Kerja Lapang ini berisi penjelasan mengenai proses pengolahan gula dan penjelasan alat yang digunakan di Pabrik Gula Cinta Manis pada tahun 2021. PG Cinta Manis memiliki kapasitas giling 5500 TCD. Pengolahan gula di PG Cinta Manis dimulai dari proses tebang angkut bahan baku dari kebun, lalu ditimbang dan dilakukan analisa pendahuluan. Selanjutnya bahan baku tebu diperah di stasiun gilingan dan menghasilkan nira mentah. Nira mentah dipisahkan dari kotorannya di stasiun pemurnian dengan proses defekasi dan sulfitasi. Hasil pemurnian nira disebut nira encer atau nira jernih yang akan dikentalkan dengan
sistem Quadriple Effect di stasiun penguapan, menghasilkan nira kental. Selanjutnya nira kental dimasak di stasiun kristalisasi dengan skema masak ACD menjadi gula kristal dan dipisahkan dari larutan induknya dengan metode pemutaran (centrifuge). Gula yang dihasilkan merupakan gula SHS (Superior High Sugar) yang kemudian dikemas di alat pengepakan dengan netto 50 kg/karung dan disimpan di gundang gula.

Item Type: Thesis (Internship Report I)
Creators:
Creators
NIM/NIDN
Rio Febrian, Manullang
1901047
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDK/NIDN
UNSPECIFIED
Ir.Fathur Rahman, Rifai. S.T.,M.Eng., IPM
0514088001
Uncontrolled Keywords: Tebu, Nira, Masakan, Gula, Emplacement, Gilingan, Pemurnian, Penguapan, Kristalisasi, Puteran.
Subjects: 600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 660 Teknik kimia > 660 Teknik kimia
Thesis Strata: Diploma III
Divisions: DIII Teknik Kimia
Depositing User: Rio Febrian Manullang
Date Deposited: 07 Dec 2021 08:08
Last Modified: 07 Dec 2021 08:08
URI: https://repository.polteklpp.ac.id/id/eprint/815

Actions (login required)

View Item
View Item