Pengenalan Alat Dan Proses Pengolahan Industri Kelapa Sawit Di PT Perkebunan Nusantara VII Unit Bekri, Lampung Tengah, Lampung

Kelapa sawit (Elaeise Guenensis Jacq) merupakan salah satu tanaman industri
yang buahnya dapat diolah menjadi Crude Palm Oil (CPO) dan Palm Kernel Oil
(PKO). Minyak sawit dapat diambil dari daging dan biji (Nut) buah sawit. Pabrik
kelapa sawit (PKS) PT Perkebunan Nusantara VII Unit Bekri merupakan salah
satu Perusahaan Perseroan (Persero) PT Perkebunan Nusantara VII yang terletak
di desa Bekri, Kecamatan Sinar Banten, Kabupaten Lampung Tengah, Lampung.
Pabrik yang berkapasitas 60 ton/jam ini mengolah buah kelapa sawit dari kebun
sendiri dan kebun mitra. Minyak kelapa sawit dihasilkan dari ekstrasi buah
(mesocarp) dan minyak inti yang dihasilkan dari ekstraksi biji buah. Di pabrik ini,
standar mutu untuk CPO adalah Free Fatty Acid (FFA) maksimal 5,00%, kadar
air (moisture) maksimal 0,10%, kadar kotoran (Impurities) maksimal 0,010%,
Sementara untuk standar inti adalah moisture maksimal 7,00%, inti pecah
maksimal 10,00%. Untuk menjadi CPO dan minyak inti kelapa sawit, Tandan
Kelapa Sawit (TBS) akan melalui beberapa tahapan proses meliputi beberapa
stasiun yaitu stasiun penerimaan buah, sterilizer, thresher, press, klarifikasi,
kernel, storage tank. Unit utilitas yang terdapat di pabrik ini antaranya penyedia
uap (boiler), water treatment dan pengolahan limbah.