Pabrik Kelapa Sawit, CPO, Kernel, Sterilizer, Thresher, Screw Press, Klarifikasi, Perawatan, Workshop.

ABSTRAK

Laporan Magang 1 ini disusun sebagai salah satu syarat kelulusan program studi D3 Teknologi Mesin di Politeknik LPP Yogyakarta. Pelaksanaan magang dilakukan di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) PT. Mulia Sawit Agro Lestari, yang berlokasi di Desa Bereng Jun, Kabupaten Gunung Mas, Kalimantan Tengah, pada periode 1 November 2022 hingga 3 Januari 2023.

Tujuan magang adalah untuk memahami proses pengolahan kelapa sawit menjadi Crude Palm Oil (CPO) dan kernel, mengenal konstruksi alat dan mesin yang digunakan, serta mempelajari sistem perawatan dan workshop di PKS. Metode pengambilan data dilakukan melalui observasi langsung, wawancara dengan karyawan dan pembimbing, serta studi dokumentasi.

Hasil magang menunjukkan bahwa PT. Mulia Sawit Agro Lestari memiliki kapasitas olah 60 ton TBS/jam dengan menggunakan sistem sterilizer vertikal. Proses pengolahan meliputi stasiun penerimaan buah, sterilisasi, penebahan, pengempaan, klarifikasi, dan pengolahan kernel. Setiap stasiun dilengkapi dengan peralatan khusus seperti jembatan timbang, thresher, digester, screw press, vacuum dryer, dan ripple mill, yang didukung oleh sistem utilitas seperti boiler, turbin, dan generator.

Selain itu, dilakukan pula pengenalan terhadap sistem perawatan (maintenance) dan workshop, termasuk jenis-jenis perawatan harian, mingguan, bulanan, dan tahunan, serta penggunaan mesin bubut, gerinda, las, dan bor untuk perbaikan dan fabrikasi komponen.

Kesimpulan dari magang ini adalah bahwa pengolahan kelapa sawit memerlukan koordinasi yang baik antar stasiun, disiplin dalam penerapan SOP, dan perawatan berkala untuk menjaga kinerja mesin. Saran yang diberikan antara lain peningkatan keselamatan kerja, perhatian terhadap kualitas bahan baku TBS, dan penggunaan suku cadang standar untuk menghindari kerusakan berulang.