Pengenalan Alat Dan Proses Pengolahan Gula Di PT. PG Rajawali I Unit Usaha PG. Krebet Baru I Malang

Muhammad, Saktya Wijaya (2022) Pengenalan Alat Dan Proses Pengolahan Gula Di PT. PG Rajawali I Unit Usaha PG. Krebet Baru I Malang. Internship Report I thesis, Politeknik LPP Yogyakarta.

[thumbnail of Laporan Magang 1 Muhammad Saktya Wijaya - Pengenalan Alat Dan Proses Pengolahan Gula Di PT. PG Rajawali I Unit Usaha PG. Krebet Baru I Malang.pdf] Text
Laporan Magang 1 Muhammad Saktya Wijaya - Pengenalan Alat Dan Proses Pengolahan Gula Di PT. PG Rajawali I Unit Usaha PG. Krebet Baru I Malang.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only

Download (36MB)

Abstract

Magang I adalah salah satu mata kuliah wajib yang ditetapkan oleh Politeknik LPP Yogyakarta yang bertujuan untuk mengenalkan mahasiswa pada dunia kerja dan dunia Industri. Dengan adanya Magang I ini diharapkan agar mahasiswa memiliki bekal dan siap untuk terjun ke dunia kerja nantinya. Pabrik Gula Krebet didirikan pada tahun 1906 oleh pemerintah Hindia Belanda yang kemudian dimiliki oleh mayor Oei Tiong Concern. Pabrik Gula Krebet Baru I memiliki kapasitas 6500 TCD. Produk utama dari PG Krebet Baru I adalah gula kristal putih (GKP) dan hasil sampingnya berupa ampas tebu, blotong dan tetes. Proses pemurniannya menggunakan sistem defekasi sacharat dan sulfitasi dengan menambah susu kapur, sacharat dan belerang untuk memurnikan nira mentah menjadi nira jernih. Faktor yang menentukan kualitas gula produk adalah bahan baku tebu, bahan pembantu proses, alat pabrik serta operasionalnya. Proses produksi gula di PG Krebet Baru I Malang terdiri dari beberapa tahap yaitu : penimbangan tebu, persiapan tebu sebelum digiling, pemerahan nira, pemurnian nira, penguapan, kristalisasi, pemutaran, dan penyelesaian serta pengepakan. Pada Laporan Magang I ini akan menjelaskan secara detail mengenai alat dan proses pengolahan gula di PG Krebet Baru I Malang

Item Type: Thesis (Internship Report I)
Creators:
Creators
NIM/NIDN
Muhammad, Saktya Wijaya
20.01.018
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDK/NIDN
Thesis advisor
Anugrah, Perdana Rahmanta, S.T.,M.Eng
0017037301
Corporate Creators: Kabupaten Malang
Uncontrolled Keywords: Gula, Pengolahan, Pemurnian
Subjects: 600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 660 Teknik kimia > 660 Teknik kimia
Thesis Strata: Diploma III
Divisions: DIII Teknik Kimia
Depositing User: Muhammad Saktya Wijaya
Date Deposited: 13 Oct 2023 02:28
Last Modified: 13 Oct 2023 02:28
URI: https://repository.polteklpp.ac.id/id/eprint/4599

Actions (login required)

View Item
View Item