PENGENALAN ALAT DAN PROSES PENGOLAHAN INDUSTRI HILIR KELAPA SAWIT REFINERY-FRACTINATION PLANT DI PT SARI DUMAI SEJATI APICAL GROUP LTD. Kota Dumai, Provinsi Riau

PT. Sari Dumai Sejati adalah bagian dari Apical Group. Pabrik ini memiliki beberapa unit produksi diantaranya refinery plant dan fractionation, kernel crushing plant, oleochemical plant, dan biodiesel plant. Proses pengolahan pada refinery plant dan fractionation akan menghasilkan produk yang disebut olein dan stearin. Refinery adalah proses pemurnian dengan tahapan pre-treatment, degumming, bleaching, filtrasi dan deodorisasi dengan bahan pembantu proses berupa phosphoric acid dan bleaching earth. Penggunaan phosphoric acid bertujuan utnuk mengikat gum-gum dan kotoran yang terdapat dalam minyak sedangkan tujuan digunakannya bleaching earth adalah untuk mengadsorbsi pigmen pada minyak. Magang ini dilakukan untuk mempelajari alat dan proses refinery dan fractionation minyak kelapa sawit. Perolehan produk proses refinery adalah Refined Bleaching Deodorized Palm Oil (RBDPO) minimal 95,3%, Palm Fatty Acid Destillate (PFAD) 4,7%, dan losses maksimal 0,14%. Proses selanjutnya adalah fraksinasi dengan hasil Refined Bleaching Deodorized Palm Olein (RBDPL) 78-80% dan Refined Bleaching Deodorized Palm Stearin (RBDPS) 18-20% dengan kapasitas 1700 ton/hari.