Laporan Magang II Alat Dan Proses Pengolahan Crude Palm Oil (Cpo) Menjadi Olein Dan Stearin Di Pt Industri Nabati Lestari Sei Mangkei, Kecamatan Bosar Maligas, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara

Refinery merupakan proses pemurnian Crude Palm Oil (CPO) yang melibatkan proses pretreatment, degumming, bleaching, filtration, dan deodorization dengan menggunakan bahan tambahan H3PO4/phosphoric acid dan bleaching earth. Penggunaan phosphoric acid bertujuan untuk mengikat gum-gum pada proses degumming sedangkan bleaching earth ditambahkan untuk menadsorbsi warna pada proses bleaching. Laporan ini bertujuan untuk mengetahui alat serta proses refinery dan fraksination di PT Industri Nabati Lestari, proses yang dilakukan di refinery plant merupakan proses fisika. Perolehan Refined Bleached Deodorized Palm Oil (RBDPO) minimal 95% serta Palm Fatty Acid Distilated (PFAD) 4,0-4,5%, losses maksimal sebesar 0,5%. Setelah proses refinery produk RBDPO akan dilakukan proses fraksination yang memiliki 2 tahapan proses yaitu Crystallization dan Filtation dengan perolehan stearin 18-20% sedangkan olein 80-82% dengan kapasitas 2.200 ton/hari.