LAPORAN PENELITIAN PROYEK AKHIR EVALUASI LUAS BIDANG PEMANAS EVAPORATOR DI PABRIK GULA MERAH PT INDO GULA PASTIKA

Salah satu hal yang terpenting pada evaporator adalah luas permukaan pemanas, yaitu luas dari permukaan pemanas dalam bejana penguapan yang dipakai untuk memindahkan panas dari uap pemanas ke nira sehingga air yang harus diuapkan dalam jumlah dan waktu tertentu dapat dicapai dengan baik. Tujuan dari evaluasi ini untuk mengetahui kebutuhan luas bidang pemanas yang dibutuhkan pada tiap badan penguapan. Tahapan evaluasi dimulai dengan orientasi pabrik khususnya Stasiun Penguapan. Metode yang dilakukan dalam evaluasi meliputi pemahaman terhadap alur dari stasiun penguapan di lokasi tempat penelitian, pengumpulan data luas pemanas bejana penguapan, mencari dan mengumpulkan data-data pendukung untuk melakukan penelitian, memulai evaluasi dengan cara menghitung distribusi tekanan tiap badan, air yang teruapkan, %brix nira tiap badan, koefisien penguapan dan luas pemanas yang dibutuhkan dan membandingkan hasil evaluasi dengan kondisi nyata. Evaluasi luas bidang pemanas evaporator disesuaikan dengan kapasitas Nira Encer yang masuk ke evaporator. Dari hasil perhitungan dan pembahasan yang telah diperoleh menunjukkan bahwa luas pemanas tiap badan evaporator di stasiun penguapan PT Indo Gula Pastika (Line A) maupun (Line B) sudah mencukupi.