PERANCANGAN LUAS PEMANAS EVAPORATOR DENGAN KAPASITAS GILING 7000 TCD

Tujuan dari proses penguapan ialah menguapkan air yang terkandung pada nira untuk menaikkan konsentrasi nira mendekati konsentrasi jenuhnya. Dengan tujuan seperti itu, proses penguapan merupakan konsumen uap terbesar ± 40% bersamaan dengan proses pemanasan. Proses ini menggunakan alat bernama evaporator yang merupakan salah satu jenis alat industri yang digunakan untuk memekatkan larutan atau biasa disebut proses evaporasi. Evaporasi adalah suatu proses berubahnya air menjadi uap air dari perairan terbuka, tanah dan batuan lainnya. Perancangan evaporator disesuaikan dengan kapasitas giling 7000 TCD. Mencari luas pemanas evaporator yang akan dipasang memerlukan beberapa tahapan dan angka-angka penting. Angka-angka penting diperoleh berdasarkan beberapa sumber atau angka umum yang digunakan pabrik gula sebagai parameter. Angka-angka penting tersebut terdiri dari brix nira kental sasaran 64%, suhu uap pemanas 120oC, brix nira encer 13% dan tekanan-tekanan uap yang diperoleh dari tabel uap. Tekanan uap pemanas dalam suhu 120oC ialah 2 kg/cm2 Pabrik gula dengan kapasitas giling 7000 TCD serta menggunakan sistem bleeding dan multiple effect (quadrupple) pada stasiun penguapannya menggunakan formasi 3-2-1-1. Evaporator yang dipasang memiliki luas pemanas masing-masingnya 3912m2, 2151m2, 1929m2 dan 2765m2. Effisiensi pemasangan evaporator (dibulatkan), maka luas pemanas masing-masing 4000m2, 2500m2, 2500m2 dan 3000m2.