EVALUASI MANAJEMEN PENGELOLAAN LABORATORIUM DI PABRIK GULA SINDANG LAUT DITINJAU DARI PENGAMBILAN SAMPEL

Pengawasan mutu merupakan kegiatan yang harus dilakukan untuk mengontrol mutu produk yang dihasilkan pada suatu pabrik. Proses pengawasan mutu dilakukan dengan menganalisa bahan yang ada, mulai dari bahan mentah, bahan setengah jadi sampai produk jadi yang dihasilkan. Untuk menunjang kelancaran analisa dilakukan pengambilan sampel bahan. Ketepatan hasil analisa juga ditentukan oleh proses pengambilan sampel yang tepat, mulai dari prosedur pengambilan sampel, alat pengambilan sampel hingga prosedur analisa harus sesuai dengan standar operasional prosedur yang telah ditentukan. Untuk mengetahui tepat atau tidaknya proses pengambilan sampel dilakukan evaluasi dengan membandingkan proses pengambilan sampel yang diterapkan di pabrik dengan referensi dari berbagai buku. Ada beberapa proses yang realisasi pelaksanaannya kurang tepat di pabrik. Hal tersebut dapat membuat hasil analisa menjadi kurang akurat dan tidak dapat mewakili kondisi dari seluruh bahan yang ada.