Pengenalan Alat dan Proses Pengolahan Gula Di PT PERKEBUNAN NUSANTARA XI Pabrik Gula Wonolangan, Probolinggo

Program magang yang diselenggarakan oleh Politeknik LPP Yogyakarta bertujuan untuk memberikan kesempatan kepada para mahasiswa untuk mengaplikasikan ilmu yang dipelajari selama perkuliahan dalam dunia kerja yang lebih nyata. Program magang ini sebagai sarana untuk mengembangkan kompetensi
dan pengaplikasian ilmu yang telah diperoleh sehingga mampu mengatasi masalah�masalah nyata yang terjadi di dunia kerja. Selain itu, menambah pengalaman dalam dunia kerja serta melatih mahasiswa untuk disiplin dan bertanggung jawab kepada pekerjaan yang dibebankan. Program Magang merupakan bagian dari kurikulum Politeknik LPP Yogyakarta. Melalui magang ini diharapkan mahasiswa dapat mencocokkan teori
yang diterima selama kuliah dengan praktek di lapangan, serta dapat menambah atau meningkatkan pengetahuan, keterampilan, maupun pengalaman dalam melaksanakan tugas kegiatan di Pabrik Gula. Laporan Magang I ini berisi penjelasan mengenai proses pengolahan gula dan penjelasan alat yang digunakan pada Pabrik Gula Wonolangan terletak di Jl . Merak No. 1, Kecamatan Krembangan, Surabaya. Pabrik ini terletak di Jalan Raya Dringu KM. 1, Kecamatan Dringu, Kabupaten Probolinggo. Pabrik Gula Wonolangan berada dibawah naungan PTPN XI. Dengan kapasitas giling 3000 TCD. Proses pengolahan pada Pabrik Gula Wonolangan melewati beberapa
tahapan stasiun, dimana stasiun yang dilalui yaitu stasiun pendahuluan, gilingan, pemurnian, penguapan, masakan, puteran, dan yang terakhir pengemasan. Kata kunci: Gilingan, Pemurnian, Penguapan, Masakan, Puteran, Dan Pengemasan.