Laporan PKL II Pabrik Gula Semboro PTPN IX

Di indonesia gula merupakan gula merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat, dimana ketersediannya harus terpenuhi. Untuk memnuhi kebutuhan tersebut tidak lepas dari pihak produsen yaitu Pabrik Gula dalam mengolah tebu menjadi kristal gula. PG Semboro merupakan salah satu PG yang berada dibawah naungan perusahaan BUMN PT Perkebunan Nusantara XI yang mengolah tebu menjadi kristal gula premium. Pabrik Gula Semboro memiliki kapasitas giling 7000 TCD. Dalam mengolah tebu menjadi gula, PG Semboro menggunakan proses pemurnian Defekasi Remelt Carbonatasi (DRK) yang nantinya akan menghasilkan gula dengan kualitas Icumsa 80 Iu-150 IU. Proses pengolahan tebu menjadi gula sendiri dilakukan secara bertahap yaitu mulai dari pengangkutan tebu dari kebun ke halaman pabrik, yang dilanjutkan dengan penimbangan tebu, tahap persiapan sebelum penggilingan, tahap ektraksi atau pemerahan yang bertujuan untuk mengambil nira yang ada di dalam tebu sebanyak mungkin dengan cara yang efektif, efisien dan ekonomis. Proses dilanjutkan menuju stasiun pemurnian yang bertujuan untuk memisahkan kotoran atau bukan gula yang masih terikut di dalam nira dengan sistem pemurnian cara defekasi yaitu pemurnian dengan bahan pembantu proses Ca(OH)2.Tahap selanjutnya yaitu penguapan, yang bertujuan untuk menguapkan air yang terkandung didalam nira encer sebanyak-banyaknya dengan menekan kehilangan gula serendah mungkin. Untuk mendapatkan kristal gula yang memenuhi standart mutu maka proses dilanjutkan dengan cara mengkristalkan gula dari nira kental di stasiun kristalisasi lalu diputar. Dari hasil pemutaran akan dilanjutkan menuju proses selanjutnya yaitu proses Remelt Karbonatasi hingga dihasilkan Gula Produk.