Laporan Praktek Kerja Lapangan II Pengenalan Alat dan Proses Pengolahan Kelapa Sawit di PT Ivo Mas Tunggal Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Ujung Tanjung Mill Kecamatan Kandis Kabupaten Siak Riau

Pirnanti, Sihotang (2021) Laporan Praktek Kerja Lapangan II Pengenalan Alat dan Proses Pengolahan Kelapa Sawit di PT Ivo Mas Tunggal Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Ujung Tanjung Mill Kecamatan Kandis Kabupaten Siak Riau. Final Report thesis, Politeknik LPP Yogyakarta.

[thumbnail of Laporan Praktek Kerja Lapangan II Pengenalan Alat dan Proses Pengolahan Kelapa Sawit di PT Ivo Mas Tunggal Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Ujung Tanjung Mill Kecamatan Kandis Kabupaten Siak Riau.pdf] Text
Laporan Praktek Kerja Lapangan II Pengenalan Alat dan Proses Pengolahan Kelapa Sawit di PT Ivo Mas Tunggal Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Ujung Tanjung Mill Kecamatan Kandis Kabupaten Siak Riau.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only

Download (5MB)

Abstract

Industri kelapa sawit di Indonesia berkembang sangat pesat sehingga kerap dikenal sebagai penghasil CPO terbesar di dunia. PT Sinar Mas menjadi salah satu perusahanan bergerak dibidang sector perkebunan. Salah satu cabangnya adalah PT Ivo Mas Tunggal yang berada di Riau. Pabrik Kelapa Sawit Ujung Tanjung Mill merupakan salah satu pabrik milik PT. Ivo Mas Tunggal yang terletak di daerah Kandis. Pabrik ini memproduksi minyak kelapa sawit dan inti sawit (kernel). Dalam memproduksi CPO dan kernel standar mutu merupakan hal yang sangat penting untuk menentukan minyak sawit yang berkualitas baik. Untuk mendapatkan kualitas CPO dan kernel yang baik tentunya dilakukan beberapa tahapan. Tahapan pada pengolahan CPO adalah penerimaan buah, proses perebusan,
pencacahan, pengepressan hingga pemurnian. Sedangkan untuk medapatkan kernel dilakukan perlakuan pemisahan antara cangkang dan kernel, menghilangkan kadar kotoran dan air. Beberapa dari tahapan proses tersebut menghasilkan limbah, ada yang berupa limbah cair dan ada juga padatan yang semua dimanfaatkan dengan baik.Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Ujung Tanjung Mill memiliki kapasitas olah 60 ton/jam, dengan rendemen CPO 19% dan kernel. Adapun spesifikasi mutu produksi CPO yang diperoleh yaitu kadar air < 0,12-0,15%, kotoran < 0,03%, dan ALB < 3% . Sementara pada kernel yaitu kadar air 6-7% , kotoran 5-6%. Kata kunci: Crude Palm Oil, Kernel, ALB, rendemen, limbah

Item Type: Thesis (Final Report)
Creators:
Creators
NIM/NIDN
Pirnanti, Sihotang
19.01.067
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDK/NIDN
Thesis advisor
Anugrah Perdana, Rahmanta M.Eng
0017037301
Corporate Creators: PT Ivo Mas Tunggal Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Ujung Tanjung Mill Kecamatan Kandis Kabupaten Siak Riau
Uncontrolled Keywords: Minyak sawit
Subjects: 600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 660 Teknik kimia > 660 Teknik kimia
Thesis Strata: Diploma III
Divisions: DIII Teknik Kimia
Depositing User: Pirnanti Sihotang
Date Deposited: 05 Apr 2022 04:05
Last Modified: 05 Apr 2022 04:05
URI: https://repository.polteklpp.ac.id/id/eprint/1489

Actions (login required)

View Item
View Item